食農教育在賴厝~從菜園到餐桌-烹調小高手 來唷來唷~吃酥炸紫蘇天婦羅不用到日本唷！ 說到紫蘇~大多數人都會食用紫蘇葉片與種子，由於紫蘇葉風味特殊，常會用於搭配魚、肉類料理，像在台灣最常做成紫蘇梅、紫蘇冰番茄，日本會將紫蘇炸成天婦羅，韓國會用紫蘇葉包烤肉~說到這口水都要流下來了~小朋友很給力的說~紫蘇比薯條好吃。 菜園的紫蘇已經長好大~今天與小朋友一起實作超簡單料理，之後小農夫也可以在家和家人一起體驗唷！ 紫蘇高鉀、高鐵、高鈣、高膳食纖維，能助控制血脂、防貧血、補骨鈣、抗發炎。 紫蘇葉除了可以包生魚片吃以外，還能泡茶、炒蛋，因為每百克紫蘇含有5.5克蛋白質、8.8克膳食纖維，還有多種維生素...等。看更多活動相片和影片請點我