有關非洲豬瘟爆入侵台灣~
非洲豬瘟中央災害應變中心指出，非洲豬瘟耐酸鹼，只能煮沸久煮後才能徹底殺菌，非洲豬瘟病毒不會透過豬肉傳染給人類，但非洲豬瘟病毒若透過食物讓豬隻吃到，則會染疫，並且在豬隻的糞便中殘留並有傳染力。
★本校營養午餐使用「國產具CAS認證」冷凍豬肉。★
★平常每道菜起鍋前~測量中心溫度85以上才會起鍋★
Q：何謂CAS認證?
A：是指台灣優良農產品證明標章（Certified Agricultural Standards），是台灣國產農產品及其加工品的最高品質代表標章。 此標章的設立旨在提升農產品品質與附加價值，確保產品來源、衛生安全、品質規格及包裝標示都符合嚴格的國家標準。
Q：CAS標章的意義
A：
品質保證： 這是台灣農產品的最高品質代表，讓消費者能安心選購。
安全把關： 產品經過專家嚴格評核與把關，確保衛生安全符合法規要求。
區隔市場： 使國產農產品與進口農產品有所區隔，提升國產農產品的競爭力。
CAS認證的產品特色
主要原料：: 以國產農產品為主要原料。
衛生安全：: 衛生安全符合法規要求。
品質規格：: 品質規格符合標準。
包裝標示：: 包裝標示符合規定。
#學校午餐食材溯源透明，每天登錄於「校園食材登陸平臺」https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/frontend/ ，可供查詢